西苑乡属南亚热带山地季风气候，随海拔增高，气温降低，降水量则增多。年均气温为15—17℃，夏季气温比县城低4—6℃，年日照时数1815小时，年均降雨量达2200毫米，最多达2300.7毫米。降水主要集中在每年的4—9月。

西苑乡境内有木兰溪、大济溪、九溪、湄溪、青林溪5条主要溪流，总长达60千米，流域面积220平方千米。

西苑乡的主要自然灾害有台风、暴雨、滑坡、泥石流、低温、霜冻、雷击等。台风灾害最严重的一次发生于2006年7月220，台风暴雨造成山体滑坡，受灾人口1628人，民房倒塌316间，直接经济损失3280万元。

西苑乡有林地面积2.88万公顷，森林蓄积量120.2万立方米；毛竹1866.7公顷，蓄积量364万根；生态公益林面积1.06万公顷，其中防护林0.99万公顷，经济林275.9公顷；水果种植629公顷；森林覆盖率达85.6%。名贵树种丰富，南方红豆杉、水松、银杏等为国家一级保护树种。

2011年末，西苑乡辖区总人口2.3万人。总人口中，男性1.2万人，占52.5%；女性1.1万人，占47.5%；14岁以下3310人，占14.6%；15岁—64岁1.7万人，占77.3%；65岁以上1833人，占8.1%。总人口中，以汉族为主，达2.2万人，占95.3%；有回族1066人，占4.7%。2011年，人口出生率11.6‰，人口死亡率5.3‰，人口自然增长率6.3‰。人口密度为每平方千米69人。

截至2019年末，西苑乡常住人口有6605人。

截至2019年末，西苑乡户籍人口有24135人。

2011年，西苑乡财政总收入880万元，比上年增长42.3%。境内金融机构各类存款余额4582万元，比上年增长26.5%；各项贷款余额1818万元，比上年增长21.4%。

2019年，西苑乡有工业企业17个，有营业面积超过50平方米的综合商店或超市3个。

2011年，西苑乡有耕地面积1.3万亩，人均0.6亩。2011年，农业总产值达1.3亿元，比上年增长6.5%。粮食作物以中稻为主。2011年，生产粮食6619吨，人均288千克。主要经济作物有食用菌、茶叶、水果、蔬菜等，食用菌产量960吨、茶叶产量22吨、水果产量2935吨、蔬菜产量6989吨。

西苑乡的畜牧业以饲养牛、羊、生猪、禽为主。2011年，牛饲养量1987头，年末存栏1861头；羊饲养量1.2万只，年末存栏7879只；生猪饲养量1.1万头，年末存栏3015头；蜜蜂存养5000箱。畜牧业总产值2100万元，占农业产值的16%。

2011年末，西苑乡有商业网点72个。2011年，社会商品零售总额达500多万元。

2011年末，西苑乡有幼儿园2所，在园幼儿58人，专任教师7人；小学6所，在校生440人，专任教师114人，小学适龄儿童入学率100%；初中3所，在校生168人，专任教师26人，初中适龄人口入学率98.5%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达98.5%。

1995年，西苑乡成立西苑广播电视站，有线广播电视用户68户，电视“户户通”1200户。2011年末，文化中心站1个，建筑面积450平方米；村文化活动室7个，农家书屋8个，藏书8.2万册。

2011年末，西苑乡有学校体育场9个，看台设座椅300多个，7个村安装了健身器材。

2011年末，西苑乡有乡卫生院1所，有医疗床位15张，专业卫生人员15名，其中执业医师5人，执业助理医师4人，注册护士6人。2011年，医疗机构完成诊疗4000多人。村级卫生所16个，乡村医生17人。参加新型农村合作医疗22205人，参合率达98.2%。

2011年末，西苑乡有农村最低生活保障户数469户，人数1971人，支出175万元，比上年增长18%，月人均74元，比上年增长23.3%；农村五保分散供养195人，支出40.2万元，比上年增长7%，月人均172元，比上年增长7.5%；农村临时救济及医疗救助307人次，支出27.3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象204人，支出90万元。

2011年末，西苑乡有邮政所1个，投递路线单程总长度61.3千米，全年投递国内函件1100件、特快专递信件220多件。电信企业1家，服务网点16个，固定电话1860户，移动电话用户1670户，宽带接入用户220户。

2011年末，西苑乡共有九溪梯级电站、大济溪电站等中小型电站18座，装机容量达3.5万千瓦。

2011年末，西苑乡有溪尾、汾阳、大济溪等中型水库8座；柳园、前溪、岭峰、顶峰等小型水库8座；洋边、马尾等山塘15座。

西苑乡有234县道县级过境，境内长32千米。

西苑乡因其山形似狮，所以西苑原名狮远。明朝时又因其地处县西，而西与狮，远与永方言同音，故改名为西永。清朝中叶，一书生上京应试，发现京都有东苑、南苑和西苑。而西苑与西永方言近音，且西苑字词芳馨，返籍后便把西永改为西苑，因此得名。

无尘塔为全国重点文物保护单位，是福建省现存年代最悠久的石塔之一，位于西苑乡九座山的九座寺内，距仙游县城50千米。塔建于唐懿宗咸通六年（865年），为木质空心结构；宋绍兴丙寅年（1145年）被匪寇所焚毁，于宋乾道丙戌年（1166年）伐石重建，为石质空心结构。现今保存的无尘塔，塔基为莲花舒瓣和波浪式雕刻；塔柱八根，为瓜棱式造型，雕工粗中有细；塔高14.22米，直径6.45米。塔的各层均有塔檐突出，拱形斗拱支柱；每层下为叠涩，上绕栏杆；底层设子午南北开门，东西设窗，二、三两层四面开门；从底层直至塔顶均为空心结构，仅有螺旋式石级。建筑风格均是唐代遗规。2006年5月被国家文化部确定为国家级第六批重点文物保护单位。

仙水洋位于西苑乡凤山村草洋境内，距仙游县城50千米。仙水洋海拔700多米，源于闽江支流九仙溪的上游仙水溪，溪面宽30多米，溪床平展，溪流轻缓，水深在半米之内，少见卵石和泥沙，系整块棕色的平坦岩石构成，沿溪延伸近1千米。