（1）壶嘴：称之谓“流”，为注茗而设置。出水通畅而不涎水，注水七寸而不泛花，直泻杯底无声响，这与壶嘴壁厚薄、光滑，壶体孔眼、壶嘴眼、壶盖孔眼有着密切的关系。依据传统模式可以分为：一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴、直嘴和流。

一弯嘴：形似鸟啄，俗称“一啄嘴”，一般为暗接处理。

二弯嘴：嘴根部较大，出水流畅，明接和暗接处理均可。

三弯嘴：源于铜锡壶造型，早期壶式使用较多，明接处理较常见。

直嘴：形制简洁，出水畅，明接和暗接处理都有。

流形的鸭嘴：源于奶杯造型，一般用于茶器、咖啡具的造型上。

上述一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴式仅指其基本形，依附于壶体又可在壶嘴上分割筋纹，亦可加饰花塑器方法与壶把相统一。